Ekstaordinær Økologisk Ekstra Jomfruolivenolje 500ml

Førstefangst Ekstra Jomfruolivenolje – Høstet og presset i slutten av oktober 2025

Dette er olivenolje i sin reneste, mest eksklusive form. Vår aller første pressing fra høsten 2025 er laget i et begrenset antall og tappet på flaske kun timer etter at olivenene ble plukket. Resultatet er en intens grønn olje med høy aroma, rik på klorofyll, polyfenoler og antioksidanter – perfekt for deg som elsker karakter, friskhet og ekte toskansk kvalitet.

Hva gjør “den første” oljen så spesiell?

Olivenene håndplukkes kun fra de fire første dagene av høsten. Utbyttet er lavere enn ved normal pressing – ca. 6,5–7 % olje per kilo frukt, mot 10–14 % vanligvis – men smaken er til gjengjeld langt mer konsentrert og aromatisk. Dette er essensen av nyhøstet, kompromissløs olivenolje.

Høsting & mikrofremstilling

• Plukket og presset innen 4 timer for maksimal friskhet
• Mikropartier tappet i et svært begrenset opplag på ca. 1 000–1 500 flasker
• Hver flaske nummereres for autentisitet og sporbarhet

Smak og aroma

Forvent en intens, friskgrønn profil med tydelige toner av gress, artisjokk og urter. Den livlige bitterheten og den karakteristiske pepperkradsen i halsen avslører et høyt innhold av polyfenoler. For deg som elsker markante, krydrede oljer, er dette dobbelt lykke.

Analyse og kvalitet

Når oljen er ferdig tappet, sendes den til laboratorieanalyse og vurdering hos et autorisert smakepanel. Resultatene oppdateres fortløpende.

Slik bruker du den

Den første oljen er best som finish – der du virkelig kjenner smaken:

• Over varme supper som tomat- og bønnesuppe
• Til friske grønnsaker, bønner og salater
• På bruschetta eller crostini
• Over grillet fisk, burrata, biffer eller bakte rotgrønnsaker

Dette er sesongens mest eksklusive olje – en smak av Toscana på sitt mest levende.